Zachodnioeuropejska dieta staje się najpopularniejszą w świecie. Jest to dostrzegalne zwłaszcza w państwach wysoko rozwiniętych. Tendencja ta ma nasilać się ciągle przez następnych 35 lat. Chodzi tu rzecz jasna zwłaszcza o sieciowe restauracje serwujące potrawy typu „fast food”.
Ekologowie uprzedzają, że będzie to mieć negatywny wpływ zarówno na zdrowie ludzi, lecz także całą biosferę Ziemi. Zwiększa się popyt na produkcję mięsa, co wpłynie na zmniejszenie powierzchni lasów, większe wykorzystanie maszyn i zużywanie paliw kopalnych. Specjaliści z Uniwersytetu Minnesota, David Tilman i Michael Clark, prognozują spadek o ponad 45% produkcji tlenu przez największe „zielone płuca” Ziemi przed 2050 rokiem.

Zastanów nad swoim odżywianiem. Poznaj sposoby szybkiego odchudzania